Sumérgete en el oleoturismo en Jaén con Hacienda Vadolivo, una experiencia única en la Sierra de Cazorla. Descubre la historia, el paisaje y la cultura del AOVE a través de visitas guiadas, catas profesionales y gastronomía. Conecta con la esencia del "oro líquido" en un entorno incomparable, donde la tradición y la calidad de Vadolivo te esperan.

Vadolivo revoluciona el tratamiento de subproductos del olivar con su innovador secadero de orujo. Desarrollado con Sólex Ibérica, este sistema reduce costes energéticos un 40% y elimina casi totalmente las emisiones contaminantes, reafirmando el compromiso de Vadolivo con la sostenibilidad, la economía circular y el respeto al medioambiente en la industria oleícola.

¡Celebra el verano con Hacienda Vadolivo! Descubre recetas refrescantes y llenas de sabor como el Gazpacho de Melón, Ajoblanco, Pipirrana de Jaén y Rin Ran de Cazorla. Te contamos cómo nuestro AOVE Picual Premium realza cada plato, aportando un toque de distinción y salud a tu mesa estival. ¡Innovación y tradición para tus comidas de verano!

Descubre los estados fenológicos del olivo, el fascinante ciclo anual desde la brotación primaveral hasta la maduración del fruto en otoño. Hacienda Vadolivo te guía a través de cada etapa (yema, floración, cuajado, desarrollo, envero, maduración), explicando cómo su profundo conocimiento de este proceso es clave para producir Aceites de Oliva Virgen Extra de calidad superior.

La sequía impacta severamente cada fase del olivar, desde la formación de yemas hasta la maduración del fruto, comprometiendo la cosecha de AOVE. En Vadolivo, analizamos estas consecuencias y trabajamos en prácticas sostenibles para fortalecer nuestros olivares frente al estrés hídrico y seguir ofreciendo la máxima calidad.