Los beneficios del aceite de oliva virgen extra son innumerables y nuestros antepasados ya fueron conscientes de ello. El aceite de oliva virgen extra es uno de los pilares de la dieta mediterránea y uno de los productos más utilizados a lo largo de la historia. Un producto estrella en nuestra gastronomía por su sabor, por sus características y por la multitud de beneficios que posee. Muchas investigaciones han puesto de manifiesto que el aceite de oliva virgen extra es oro líquido que nos beneficia tanto interna como externamente.
El aceite de oliva virgen extra es rico en vitaminas A, D, E y K, posee antioxidantes, nutrientes antiinflamatorios y está formado en su mayor parte por grasas monoinsaturadas y ácido oleico. Estos componentes otorgan al aceite de oliva virgen extra el reconocimiento de ser uno de los mejores alimentos naturales para prevenir o ayudar en la cura de muchas dolencias o patologías.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra
- Su riqueza en vitaminas favorece a la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc.
- Es eficaz en el proceso digestivo ya que evita la acidez gástrica y facilita el tránsito intestinal.
- Mejora la presión arterial.
- Ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares ya que aumenta el HDL, conocido como colesterol bueno, reduciendo el colesterol malo o colesterol LDL.
- La elevada cantidad de polifenoles (antioxidante natural) en el aceite de oliva virgen extra ayuda y previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer y actúa contra el envejecimiento.
- Tiene propiedades anticancerígenas.
- Fortalece el sistema inmunológico
- Es una alternativa perfecta al consumo de grasas debido a sus características como monoinsaturadas.
- Posee beneficios dermatológicos directos sobre la piel.
- Evita problemas en los huesos en edad adulta.
- Mejora las funciones metabólicas y el desarrollo cerebral favoreciendo la formación de membranas celulares y del tejido cerebral.
- Posee acción antiinflamatoria gracias a su componente conocido como oleocanthal, siendo capaz de aliviar dolores.
Puede ayudar a controlar y perder peso gracias a la sensación de saciedad que aporta por contener grasas saludables.
Las investigaciones sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra, en las que nosotros participamos activamente, continúan. Cada vez son más los beneficios descubiertos de este producto tan apreciado que nos deleita el paladar. Oro líquido que nace de las raíces de nuestra tierra y al que tanto tenemos que agradecerle.
